Similar Posts
Focaccia cu ce vrei tu
Focaccia
Zahărul în aluat
Zaharul în aluat
Chifle de burgeri
Ştiu ca reţeta asta ar fi mers vara, dar de data asta o să merg pe vorba aia cu sania. Ei bine, chiflele de burgeri sunt făcute dintr-un aluat de brioşe, adaptat. Cum e adaptat? Am folosit mult mai puţin zahăr şi mai puţine grăsimi. Nu este fermentat doar cu maia, am folosit pentru pufoşenie…
Cozonac fermentat cu maia și umplut cu nucă și cacao
Mai e puțin până la Paști așa că iți propun o rețetă al cărei rezultat este delicios. Am încercat zeci de rețete și până acum asta e cea câștigătoare. Nu o lungesc prea mult, iți recomand acest aluat dacă ai o minimă experiență in painea cu maia. Maiaua o consider ingredient separat, nu o descompun…
Minipâinici cu seminţe
Am primit temă să fac pâinicile pentru o nuntă. Trebuia creat ceva special, o pâine neutra dar care să surprindă. Ştiam de la început că voi folosi grăsime vegetală şi drojdie ca să fie mai fragedă coaja. Minipâinicile au pornit de la 150g, le am scăzut la 90g şi în final au ajuns la 65g,…
